I Vesterbro Børnegård har vi eget køkken og kok både i vores hjemmedel og i vores udflytterbørnehave. Det betyder, at vi sørger for børnenes måltider al den tid, de er her hos os - både morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad.

Vi spiser økologisk, sæsonbaseret, varieret, sund og velsmagende mad med masser af grøntsager. Vores kokke er gode til at udfordre børnenes smagsløg, og vi hjælper børnene med at opbygge madmod og smage på nye ting.

Det gør vi for eksempel gennem "ugens grøntsag", hvor vi sætter fokus på én grøntsag, som vi præsenterer for børnene og får i mange forskellige tilberedninger og retter i løbet af en uge.

Pædagogikken i måltiden

Vores måltider med børnene er en stor del af vores pædagogiske arbejde, fordi vi spiser sammen flere gange om dagen.

Vi bruger måltiderne til at skabe hyggelige stunder med samtale, hvor alle børn kan blive set og hørt. Vi øver børnenes selvhjulpenhed, og børnene lærer at hjælpe og være opmærksomme på hinanden, når de rækker maden videre og øver turtagning i samtalen.

Og så opbygger vi madmod, når vi taler om maden, sætter ord på, hvordan den smager, føles, dufter og ser ud og opfordrer og udfordrer børnene til at smage på nye ting.